SALARIES de la restauraton collective

Les salaires

Grille de salaires au 1er janvier 2017 :

Groupe

Salaire minimum garanti

Salaire minimum garanti de l’heure

I

1468,17 €*

9,68 €*

II

1484,85 €*

9,79 €*

III

1509,12 €

9,95 €

IV

1533,38 €

10,11 €

V

1591,02 €

10,49 €

VI

1660,79 €

10,95 €

VII

1789,71 €

11,80 €

VIII

1942,89 €

12,81 €

IX

2514,69 €

16,58 €

*Le SMIC est passé au 1er janvier 2018 à 9,88 € de l'heure, soit pour 151h67 = 1498.47€. Cette hausse s’applique à tous salaires en dessous du SMIC.

Prime d’ancienneté (liée au contrat des salariés de statut employé) :

  • 5 ans = 1% (salaire minimum mensuel)
  • 10 ans = 2%
  • 15 ans = 3%
  • 20 ans = 4%

Prime d’activité continue (PAC) : concerne les salariés des établissements fonctionnant 7 jours sur 7 et dans lesquels sont assurés production et/ou services aux convives en semaine, les samedis, dimanches et jours fériés. Versée au prorata du temps de travail effectif, sans pouvoir être inférieure à 50% pour les salariés à temps partiel. 46€ et prime détachement temporaire portée à 2€.

Prime de service minimum (PSM) : concerne les établissements à activité continue et dans lesquels les salariés sont amenés à exercer un service minimum, qui ne saurait remettre en cause le droit de grève. Versée au prorata du temps de travail effectif, sans pouvoir être inférieure à 50% pour les salariés à temps partiel. 22,50€

13ème mois : A compter du 1er janvier 2017, tous les salariés, quel que soit leur statut, disposeront d’un 13ème mois qui supprime et remplace l'actuelle prime de fin d'année (PFA).